随着雨季的到来,我市野生菌大量上市。当天,记者在榕树街看见,6个商贩一字排开售卖野生菌,鸡枞菌价格50元——70元/斤,牛肝菌20元/斤,杂菌10元——20元/斤。这些新鲜野生菌分外抢手,吸引不少市民前来选购。“今年雨水较早,野生菌比往年提早上市,鸡枞菌主要是按大小、品质定价,其他杂菌类价格相对偏低一些。”商贩说。
“野生菌味道鲜美,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素,但是如果误食了有毒的野生菌,会出现恶心、呕吐、腹痛、幻视等症状。如果中毒严重,对人体损害极大。因此,市民在食用了野生菌后,如出现恶心、呕吐、腹痛、幻视等症状后,哪怕很轻微,也需要及时拨打120电话或者到医院就诊治疗。”攀钢集团总医院急症科吕文杰主任医师介绍,野生菌食用前一定要用高温煮熟煮透。
吕文杰提醒广大市民:购买野生菌时,要多观察野生菌的外观、颜色,一般有毒菌的颜色较可食用野生菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,不熟悉的野生菌尽量不要购买和食用。